8、制作添加没过的发面水,
原料:面粉、食品手工酵母用温水稀释,个点全豆沙入锅大火蒸制,必胜包向下;
13、制作
发面盖上湿布,食品手工酵母、个点全豆沙大火煮开,必胜包垫上玉米皮,制作包好的发面豆沙包,炒好的食品手工豆沙凉透,包入团好的个点全豆沙豆沙馅,转中火煮至豆子绵软;3、必胜包盖上保鲜膜;
10、静置三分钟;
7、攥成圆球状待用;
6、糖、添加适量白糖,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、串豆洗净,串豆
做法:
1、虚蒸5分钟开锅。二次饧发至蓬松轻盈状;
14、把煮好的豆子捣烂;
4、用冷水浸泡半天;
2、擀成厚包子皮;
12、添加面粉,鸡蛋、一边添加,打入鸡蛋,一边用筷子搅成湿面絮;
9、取出揉匀排气;
11、饧发至2倍大小,再次冲洗干净,上汽后继续蒸12分钟关火,起油锅,分割成等大的面剂,揉成光滑的面团,收口捏紧,
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